Calcul de la masse musculaire et masse graisseuse : l'impédancemètre
Monter sur la balance pour connaître son poids, on l’a tous déjà fait. Si vous êtes sportif, il y a même des chances pour que vous le fassiez régulièrement pour constater votre évolution. Alors oui c’est un accessoire utile pour vérifier si on a pris ou perdu du poids, mais les balances classiques ne précisent malheureusement pas si vous avez gagné / perdu de la graisse ou alors du muscle.
C’est une donnée pourtant essentielle à connaître lorsque vous suivez un régime ou essayez de gagner en masse musculaire !
Pour cela, il existe un type de pèse personne connecté qui va lui vous permettre d'estimer votre taux de masse grasse : on appelle ça un impédancemètre, ou balance masse graisseuse, balance gras muscle etc.
Si vous cherchez une bonne balance à impédancemètrie, voici le modèle de la marque Withings que je recommande de prendre :
Withings BODY+
Disponible en 4 couleurs différentes
Qu’est-ce que l’impédancemétrie et comment ça marche ?
Avant l’arrivée de la balance connectée, on mesurait le pourcentage de masse musculaire à l’aide d’un compas et donc de façon complètement imprécise. Il s’agissait de mesurer l’épaisseur des plis cutanés infiltrés de graisse sur différents points du corps.
La technologie ayant évolué on peut désormais analyser la composition corporelle grâce à un simple pèse personne : masse musculaire, masse maigre, masse osseuse, masse hydrique (pourcentage d’eau dans le corps), etc.
Cette méthode est basée sur la faculté de la graisse à s’opposer au passage d’un courant électrique, contrairement aux fluides contenus dans le tissu musculaire. Ainsi grâce à de petits capteurs envoyant un courant électrique de faible intensité à travers le corps (totalement indolore, rassurez vous), la balance à impédancemètrie estime la quantité de gras, de muscle et d'eau. plus la résistance à laquelle se heurte le courant bioélectrique est grande, plus le taux de graisse est élevé.
Les professionnels (diététiciens, nutritionnistes, médecins) utilisent électrodes qu’ils vont placer à différents endroits de votre corps. mais les balances qui calculent la masse graisseuse vendues dans le commerce sont de plus en plus précises et fiables. Elles fonctionnent enfaite exactement sur le même principe, sauf que les électrodes sont placées au niveau des pieds, intégrées au plateau de la balance.
Les informations données par une balance impédancemètre
Selon les modèles, voici les données que vous pouvez apprendre sur votre composition corporelle grâce à ce type de machine :
- Votre poids
- Le pourcentage en terme de masse graisseuse (pourcentage de graisse dans le corps)
- Le pourcentage en terme de masse hydrique (rétention d’eau)
- Le pourcentage en terme de la masse osseuse
- Le manque (quels sont les besoins nutritionnels que vous devez prendre)
- Le pourcentage de graisse sur les viscères (vessie, estomac etc)
Utilisation d’un pèse personne masse graisseuse : mode d’emploi
Lors de la 1ère pesée, vous allez devoir entrer trois données personnelles dans le pèse personne: votre sexe, âge et taille. Celui-ci va conserver ces données en mémoire pour les prochaines fois.
Ensuite c’est la même chose qu’avec n’importe quelle balance classique : vous posez vos deux pieds sur la balance et le pèse-personne impédancemètre va mesurer la résistance électrique de votre corps (encore une fois, vous ne sentez rien). Par le biais d’une formule mathématique il va en déduire votre pourcentage de masse grasse corporelle et va vous donner votre poids ainsi qu’une estimation de sa répartition entre graisse, muscle, eau et os selon le modèle.
Pour que les mesures de la balance impédancemètre soient fiables, il est important de respecter quelques règles :
✓ Être à jeun (d'eau et de nourriture) depuis au moins 4h ,
✓ Être à jeun d'alcool depuis au moins 24 h ,
✓ Ne pas avoir fait de sport dans les 12 h précédent la mesure ,
✓ Être allongé sur le dos depuis au moins 15 minutes, dans le calme et sans bouger ,
✓ Les femmes ne doivent pas être en période de règles.
Comparatif : test des 3 meilleures balances masse graisseuse du marché
Voici des modèles qui fonctionnent bien, pour moi les meilleurs rapports qualité/prix. Attention aux 1ers prix de marques méconnues, les données de ces balances ne sont souvent pas fiables.
* De juin 2017 à septembre 2018, les appareils Withings ont été vendus sous la marque Nokia
Quand se peser ?
Vous ne pouvez pas vous peser à n’importe quel moment de la journée à partir du moment où vous devez respecter les quelques règles énoncées ci-dessus. Le moment le plus propice pour être à peu près sûr de remplir ces conditions, c’est en début de soirée (avant de diner) car à cette période de la journée votre niveau d’hydratation est stable. Le fait de se peser toujours au même moment de la journée aura de plus l’avantage de ne pas tronquer les résultats si vous souhaitez suivre votre évolution.
La balance impédancemètre est-elle fiable ?
Contrairement aux modèles sortis les premières années, ce type de balance connectée est de plus en plus fiable et précis.
Je vois sur certains forums des commentaires de personnes disant qu’une balance à masse graisseuse ne sert à rien. J’aurais plusieurs points par rapport à ça :
⓵ Le premier, c’est que beaucoup de ces commentaires datent d’il y a déjà plusieurs années et comme je viens de l’évoquer les modèles de l’époque n’ont plus rien à voir avec ce qu’il se fait aujourd’hui en terme de fiabilité, qualité et prix.
⓶Le second, c’est qu’il est très facile de fausser les résultats si vous ne respectez pas les règles d’utilisation. Par exemple si vous venez de manger ou avez bu de l’alcool la veille, il est normal que les résultats affichés soient différents de vos espérances. Idem concernant le moment de la pesée, étant donné que le taux de graisse varie au cours de la journée. Certaines personnes sur Internet ne respectent pas ces conditions et viennent tout de suite laisser un message : ça marche pas !
⓷ Enfin, le résultat indiqué va dépendre de facteurs personnels comme votre typologie corporelle, si vous êtes sportif ou non, etc. ce qui rend les résultats variables d'une personne à une autre... Il ne s’agit donc pas de vouloir à tout prix comparer son pourcentage de masse musculaire avec ses amis.
Mon avis sur la balance impédancemètre
Mon avis c’est qu’une balance à impédancemétrie peut être très utile si vous l’utilisez pour suivre votre évolution personnelle. Gardez en tête que le plus important c’est de constater l'évolution de votre masse graisseuse et masse musculaire de façon identique et régulière.
C’est pourquoi je vous conseille d’utiliser votre balance en début de soirée, 1 ou 2 jours fixes de la semaine par exemple, pour être toujours dans les mêmes conditions. Attention rappelez-vous bien qu’il faut que cet horaire soit compatible avec l'exigence d'être à jeun depuis 4 h.
Quelques critères de choix d’un impédancemètre
C’est comme tout, lorsqu’on est pas spécialiste on a parfois du mal à faire son choix entre les différents modèles sur le marché et comment comprendre les différences de prix pratiqués entre un modèle d’entrée de gamme et les modèles plus sophistiqués. Vous avez besoin d'un guide d'achat ? Voici donc quelques pistes pour faire votre choix :
Le design
La balance connectée a toutes les chances d'être placée dans la salle de bains là où tout le monde va la voir. Autant choisir une machine à votre goût et qui va bien se fondre dans la décoration générale de la pièce. Vous avez par exemple le choix sur la couleur et la forme.
La taille de l’affichage
La taille de l’écran d’affichage est un critère qui peut-être également pris en compte pour plus de facilité de lecture.
Les modes disponibles
Comme on l’a vu un peu plus haut certains modèles proposent des modes prédéfinis pour adapter les résultats à l’utilisateur, comme le mode athlète pour les pratiquants avancés en musculation.
Les mesures
La balance impédancemètre va toujours vous donner deux données de base qui sont votre poids et l’indice de masse corporelle (IMC*) mais selon les modèles vous avez accès à des informations un peu plus poussées comme la masse musculaire, la masse osseuse, le taux de graisse viscérale, etc.
La compatibilité
Toutes les balances impédancemètre ne sont pas connectées. Néanmoins de nombreux modèles le sont et sont compatibles avec les systèmes iOS et Android pour être connecté avec votre smartphone.
La marque
Je conseille de prendre une marque reconnue. Pour ce type d'achat oubliez les modèles bas de gamme. Pour une bonne fiabilité dirigez-vous vers les marques Nokia / Withings pour une bonne qualité, Omron pour un modèle de milieu de gamme et Renpho pour les petits prix.
Le prix
Le plus déterminant pour la fin, le budget que vous avez pour cet achat va certainement filtrer naturellement les modèles à regarder pour faire votre choix final.
* L’IMC ou Indice de Masse Corporelle, est une grandeur qui permet de calculer la corpulence d’un individu. Il se calcule en fonction de sa taille et de son poids. IMC = Poids (kg) / Taille² (m).
A qui s’adresse la balance impédancemètre ?
Toute personne qui a envie d’en savoir d’avantage sur sa composition corporelle peut utiliser la balance masse graisseuse. En général c’est le cas dans le cadre d’un régime ou d’une prise de masse, mais ça peut aussi simplement être par curiosité ou par soucis de sa santé. Même si les impédancemètres sont en général un peu plus cher que les balances traditionnelles, les premiers prix ne sont maintenant plus si chers. Pour une faible différence de prix, il peut dont être intéressant d’avoir des données en plus.
Quelques exceptions néanmoins :
✘ Elles ne sont pas conseillées - et inutiles - pour les enfants de moins de 7ans (ou moins d’ 1m10)
✘ Pour les personnes portant un stimulateur cardiaque
✘ Elles sont déconseillées pour les femmes enceintes également, plus parce qu’elles ne présentent aucun intérêt que parce qu’elles comportent un quelconque danger.
Pour les sportifs confirmés (que se soit en musculation ou autre), je conseil de choisir une balance imc dotée de la fonction « mode athlète » pour que les données soient adaptées à votre cas.
En effet si vous avez une masse musculaire supérieur à la moyenne, la machine doit le prendre en compte.
Comment interpréter les résultats
Inutile de connaître son taux de graisse si on ne connaît pas « la norme » ou au moins avoir une idée de répartition. Pour savoir si on est ou non trop « gras », il faut comparer ses propres données au tableau de référence âge/taux masse grasse (MG) :
FEMME | HOMME | |
|---|---|---|
De 18 à 39 ans | 21 à 32% de MG | 8 à 19% de MG |
De 40 à 59 ans | 23 à 33% de MG | 11 à 21% de MG |
De 60 à 79 ans | 24 à 35% de MG | 14 à 24% de MG |