Les fruits les plus bénéfiques pour la santé
On sait tous que les fruits ont leur place dans une alimentation saine et variée. Riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, ils offrent de nombreux bénéfices pour la santé.
Dans le cadre de la recherche d'une alimentation optimale, vous pourriez vous demander s'il y a des fruits meilleurs que les autres pour la santé. Par exemple, est-ce qu'il est préférable de manger une pomme ou un kiwi ?
10 fruits les plus riches en nutriments
Tous les fruits ont des avantages nutritionnels. Au risque de vous décevoir, il n'y a pas un fruit spécifique qui surclasse largement les autres en termes de bénéfices pour la santé. Pour autant, je peux vous donner une liste de 10 fruits parmi les plus nutritifs.
J'essaye aussi tant que possible de prendre en compte les carences nutritionnelles courantes chez les français, pour proposer des fruits qui vous apporteront un vrai + pour une alimentation équilibrée, couvrant au mieux vos besoins.
Les figues
Ces fruits sucrés, qu'on mange surtout en été, sont riches en fibres, en calcium et en antioxydants. Les figues sont également une bonne source de magnésium, de manganèse, de vitamine B6 et de K.
Les fraises
En plus de leur délicieux goût, les fraises sont très riches en vitamines C, en antioxydants et en fibres. Elles sont également une bonne source de folate et de manganèse.
Remarque : les fraises font partie des fruits les plus traités avec des pesticides, il est donc préférable de choisir des fraises biologiques lorsque cela est possible
Les myrtilles
Ces baies sont reconnues pour leur forte teneur en antioxydants. Elles sont également sources de vitamine K et C, ainsi que de fibres.
Remarque : même chose que les fraises. Les myrtilles peuvent contenir des résidus de pesticides, optez plutôt pour la version biologique pour minimiser ce risque.
Le kiwi
Ce fruit est une mine d'or en vitamine C. Il contient aussi une quantité respectable de vitamines K et E, ainsi que de potassium.
La papaye
Riche en vitamine C, la papaye est aussi une excellente source de vitamine A et de folate. De plus, elle contient une enzyme (la papaïne) qui favorise la digestion.
La mangue
Fruit tropical par excellence, au bon goût sucré, les mangues sont aussi très nutritives : elles offrent une abondance de vitamines A et C, ainsi que de fibres.
Les framboises
Connues pour leur saveur délicate et sucrée, les framboises sont riches en fibres, en vitamines C et en antioxydants. Elles contiennent également des quantités notables de manganèse et de vitamine K.
La banane
Faciles à emporter, les bananes sont une excellente source d'énergie rapide grâce à leur teneur en glucides. Elles fournissent aussi des quantités significatives de vitamine B6 et de potassium.
Remarque : la valeur nutritionnelle de la banane varie beaucoup selon son niveau de maturité. Une banane peu mûre sera moins bénéfique mais aussi moins calorique, tandis qu'une banane bien mûre aura une teneur plus élevée en sucres (naturels !) et plus nutritive.
Les oranges
Symbole de vitamine C, l'orange offre bien plus que cela. Elle est également une source de fibres, de folate et d'antioxydants.
L'avocat
Bien qu'on ne les considère pas toujours comme des fruits, les avocats sont extrêmement nutritifs et donc intéressants pour la santé. Ils sont riches en acides gras insaturés, en vitamine E, en potassium et en fibres.
Remarque : riche en matières grasses (bien qu'il s'agisse de bonnes graisses), l'avocat est très calorique. À consommer avec modération si vous surveillez vos calories.
Les fruits les « moins bénéfiques » pour la santé
Certains fruits - lorsqu'ils sont consommés en excès ou dans certaines conditions - peuvent présenter des inconvénients pour certaines personnes ou dans certains contextes. Ils restent bénéfiques, mais peuvent nécessiter une attention particulière.
Je ne dis pas qu'il faut absolument les éviter, mais plutôt de les consommer de manière équilibrée et consciente !
La pastèque
C'est un de mes fruits préférés, mais la pastèque est peut-être un peu moins intéressante niveau vitamines que d'autres fruits et a une teneur élevée en sucre (elle est en revanche très bonne pour s'hydrater).
Quant on commence à mettre le nez dedans, on a vite tendance à en manger en grande quantité (parce que c'est peu rassasiant et c'est un gros fruit), pourtant il est préférable d'en manger avec modération.
Les raisins
Ça va peut-être vous surprendre, car on a l'habitude d'entendre parler de cures détox de raisins (et c'est vrai que ça a ses bénéfices), mais comme la pastèque, ils ont une teneur élevée en sucre et en calories par rapport à leur volume. Et pareil : on a tendance à en manger beaucoup une fois qu'on met le nez dedans. Toujours le même conseil : pas d'excès !
Les fruits séchés
Exemple : les dattes, les figues et les abricots séchés. On a souvent tendance à surestimés leurs bienfaits, pourtant ils ne sont pas forcément plus nutritifs. En effet, ils sont effectivement plus riches en micronutriments et en fibres que les fruits frais à poids égal, mais c'est surtout parce qu'il n'y a pas d'eau !
Par contre, ils sont beaucoup plus concentrés en sucre et en calories. Il ne faut donc pas en abuser.
L'Ananas
On prête souvent des vertus brûle graisse à l'ananas... Mais c'est une légende. L'ananas est par contre riche en sucre ! Si vous pensiez maigrir en mangeant de l'ananas, c'est raté !
À noter également qu'il peut parfois provoquer une sensation de picotement ou de brûlure dans la bouche pour certaines personnes (en raison de l'enzyme bromélaïne).
La pomme
Là encore je vais surprendre. On a tendance à penser que la pomme est un très bon aliment, notamment parce qu'elle est peu calorique. C'est vrai, mais les pommes sont parmi les fruits les plus contaminés par les pesticides, et on mange généralement la peau.
Sachant ça, est-ce qu'on fait plus de bien ou de mal à notre santé ? Difficile à dire... Comme évoqué plus haut pour les fraises et myrtilles, la solution est d'acheter des pommes bio (origine France !).
Les Bananes très mûres
Et pour finir, comme déjà abordé plus haut, les bananes excessivement mûres ont leur indice glycémique qui augmente, ce qui signifie qu'elles peuvent provoquer une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Attention donc.
FAQ
Quels fruits pour la constipation ?
- Les prunes, souvent recommandées pour leur effet laxatif, contiennent du sorbitol, un sucre naturel qui aide à ramollir les selles. Le jus de prune est également une option couramment utilisée pour soulager la constipation.
- Les poires et les pommes, avec leur peau, sont riches en fibres insolubles qui peuvent aider à augmenter le volume des selles. La majorité des fibres se trouve dans la peau des fruits.
- Les figues et les kiwis sont connus pour aider à améliorer le transit intestinal. Le kiwi, en particulier, contient une enzyme appelée actinidine qui facilite le mouvement des intestins.
- Les papayes contiennent une enzyme appelée papaïne qui aide à la digestion des protéines, pouvant être bénéfique pour ceux qui souffrent de constipation.
Quels fruits sont bons pour la thyroïde ?
- Les myrtilles, riches en antioxydants, peuvent aider à protéger la thyroïde des dommages oxydatifs. Elles contiennent aussi des vitamines et des minéraux intéressants pour soutenir la fonction thyroïdienne.
- Les cerises, riches en antioxydants et en vitamines.
- Les fruits riches en sélénium, comme les noix du Brésil (même si techniquement une graine).
Quels sont les meilleurs fruits pour le cerveau ?
- Les baies (notamment les myrtilles) sont souvent considérées comme des super-aliments pour le cerveau. Elles sont riches en composés antioxydants appelés flavonoïdes qui peuvent retarder le déclin cognitif, améliorer la mémoire et protéger contre les maladies neurodégénératives.
- Les tomates contiennent un puissant antioxydant appelé lycopène. Le lycopène est connu pour protéger contre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules du cerveau et sont associés à la démence et à la maladie d'Alzheimer.
- Les agrumes, comme les oranges, sont riches en flavonoïdes et en vitamine C (associés à une amélioration des fonctions cérébrales et à une réduction du déclin cognitif).
Quels sont les fruits conseillés pour les diabétiques ?
- Les pommes et les poires - lorsqu'elles sont consommées avec leur peau - offrent une bonne dose de fibres, ce qui peut aider à réguler la libération de sucre dans le sang.
- Les myrtilles, les fraises et les framboises, qui ont un faible IG et sont riches en antioxydants.
- Les cerises ont aussi un faible IG et également riches en antioxydants (notamment en anthocyanines, qui peuvent aider à améliorer la sensibilité à l'insuline).
- Le kiwi, qui a une faible teneur en sucre par rapport à d'autres fruits (comparé à sa richesse en vitamines et en fibres).
Quel est le meilleur fruit pour l'arthrose ?
- Les ananas sont particulièrement réputés pour leurs bienfaits en cas d'arthrose. Ils contiennent une enzyme (bromélaïne) qui est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et peut aider à réduire l'enflure et la douleur articulaires.
- Les fruits riches en antioxydants. Notamment les myrtilles, framboises et fraises qui contiennent également des composés anti-inflammatoires naturels pouvant aider à réduire la douleur et l'inflammation.
- Les cerises (en particulier les cerises aigres) contiennent des anthocyanines, des composés aux propriétés anti-inflammatoires.
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